ピーナッツパン（シート使用） レシピ・作り方
材料（８～９個人分）
- 生地↓ （柔らかくて甘め）
- 強力粉 ３００ｇ
- イースト ６ｇ
- スキムミルク 大匙１ 1/2
- 塩 ５ｇ
- 玉子＋水 ２１５ｇ
- バター ３３ｇ
- ピーナッツシート 適宜
作り方
-
1
ＨＢで一次発酵まで終えたら８～９分割して
ベンチタイム
６０ｇ前後で分割 -
2
＊相当柔らかい生地なのでくっつきそうなら
手粉を多めに -
3
なるべく四角に延ばし
生地にシートをぬってしまう
（伸す手間を省いてます） - 4 クルクルとロール状に巻いて端をしっかり閉じる
-
5
とじ目を下にして置き
掌で盛り上がった部分を
平らにする -
6
包丁で縦方向に３本切り込みを入れて三つ編み
乾燥に気をつけて
二次発酵～ -
7
霧吹きをして
予熱したオーブンで焼く
２００℃＝１４～１５分
くらい
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ホームベーカリー使いこなし
- 料理名
- ピーナッツパン（シート使用）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
でも時々、折り込むのが面倒になります
そんな時はこんな風に(^_^)