パン生地（柔らかくて甘め） レシピ・作り方
材料（９個人分）
- パン生地↓
- 強力粉（国産） ３００ｇ
- ドライイースト ６ｇ
- スキムミルク 大匙１ 1/2
- 砂糖 ３５ｇ
- 塩 ５ｇ
- 玉子＋水 ２１５ｇ
- バター ３３ｇ
作り方
-
1
ＨＢで一次発酵まで終えたら９分割してベンチタイム
６０ｇ前後で分割 -
2
＊柔らかい生地なので
手粉は少し多めに -
3
おまけ→
ソーセージロール - 4 麺棒で楕円に延ばし、手前1/3に包丁で縦の切り込みを６個いれる
- 5 奥にソーセージをおきクルクルと手前に巻く
-
6
上にチーズや玉ねぎ、マヨなどをのせて焼く
参考まで↓
２３０℃１４～１５分
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- カテゴリ
- マヨネーズを使ったパン
- 料理名
- パン生地
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