牛蒡と白ネギの味噌グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はささがきにし、白ネギは一口大に切り分ける。

2. 2

   フライパンか鍋にバターを敷き1を炒める。スープを入れ5分程煮る。豆乳を入れ沸騰寸前まで加熱する。塩コショウで味をきめ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

3. 3

   グラタン皿に注ぎ、チーズを乗せてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。