茄子パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子はヘタを捨て、一口大より少し大きめに切り、水に漬けてアク抜きします。にんにくは薄切り、バジルはみじん切りにします。パスタは袋表示の通り茹でます。
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2
フライパンに油を敷き、スライスしたにんにくと茄子を入れしっかり炒めます。
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3
★を入れ、煮詰め塩コショウで味を調えます。
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4
パスタに3を乗せ、パルメザンチーズをたっぷり振って頂きます。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- 茄子パスタ
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つくったよレポート（2件）
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chaachan60662014/05/26 08:11
チーズをのせる前ですが、とても美味しくできました。ご馳走さまでした。 -
梨ボー2013/11/19 09:10
残っていた茄子で作りました＾＾茄子が少しで貧相ですが美味しくいただきました＾＾ごちそうさまです＾＾
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