イワシの缶詰グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは薄切りに、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとじゃがいもを炒め、塩胡椒で味を調える

3. 3

   ジャガイモが透き通ってきたら、小麦粉を具全体に絡まるようにふりかけ、白いところが亡くなるまで炒める

4. 4

   白いところが亡くなったら、ひたひたになるぐらいまで牛乳を加える

5. 5

   牛乳がふつふついってきたらイワシ缶を加え、缶詰の漬け汁も加える

6. 6

   耐熱容器にオリーブオイルを塗って5を入れ、上にとろけるチーズをのせる

7. 7

   トースターまたはグリルで、チーズに焦げ目がつくまで焼いたらできあがり