超ヘルシー！鶏挽肉と大豆のトマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレー用の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎをみじん切りにして、しんなりするまで炒める。

2. 2

   1に挽肉を加えてポロポロになるまで炒める。

3. 3

   2にトマト缶を加えて、オレンジ色になるまで約5分煮込む。

4. 4

   3に大豆の水煮、マッシュルーム缶を中の汁ごとすべて入れる。
   (汁に栄養や旨味も出てますから)
   5分程煮たてる。

5. 5

   4に水を加えて沸騰したら火を止めてルーを溶かす。
   さらに3分程煮込んでトロミが出たら、顆粒コンソメで味を整えて出来上がり。