米粉を使って、ヘルシークリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜・鶏肉を一口大に切り、鍋にサラダ油をひいて、軽くいためる。ブロッコリーはゆでておく。

2. 2

   水入れて沸騰したらアクを取り、コンソメを入れて中火～弱火で10分煮込む。

3. 3

   ボウルに牛乳・米粉パウダーを入れ、泡立て器で混ぜる。（溶けなくてもOK、米粉はダマにならないんです）

4. 4

   鍋の火を止め、ボウルの牛乳・米粉を少しずつ入れる。弱火でとろみがつくまで混ぜながら煮込む。

5. 5

   ゆでたブロッコリーを入れ、塩コショウで味を整えて出来上がり。