わさび菜とナスのおろしジュレポン酢サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスをたて半分に切り、斜めに細かく隠し包丁を入れてから5センチくらいの食べやすい大きさに切り、水にさらしてアクを抜きます。

2. 2

   ナスの水気を切って平たい皿に並べ、ラップをしてレンジで３分加熱します。
   
   加熱している間に大根をすりおろしておきます。

3. 3

   わさび菜を食べやすい大きさにちぎってナスの上にちりばめ、大根おろしを乗せてます。

4. 4

   のっけてジュレをまんべんなく散らすようにおいて、仕上げにごま油をかけて出来上がり。