簡単豆腐餅で磯辺焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に豆腐を入れ(水切り不要)小さな泡だて器でよく混ぜ合わせます。

2. 2

   片栗粉を加えてさらによく混ぜ合わせます。

3. 3

   ふんわりとラップをしてでんしれんじにかけます。最初に1分。白濁した色が透明になってくるまで30秒ずつ位様子を見ながら追加で加熱します。

4. 4

   荒熱が取れたら容器から取り出します。泡だて器で混ぜただけだとちょっとムラがありますが、キレイに固まります。

5. 5

   お好みの大きさに包丁で切り分け、お醤油にくぐらせて海苔をまいたら出来上がり。