揚げないヘルシーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芋の皮をむき、耐熱容器にいれる。
   ラップをふんわりかける。

2. 2

   レンジでチンする。
   ６００Ｗ５分くらい。
   芋に串がすっと入るくらいまで。

3. 3

   たまねぎをみじん切りする。
   今回はフードセーバーを使うので、大雑把にぶつ切り。

4. 4

   フードセーバーに入れる。

5. 5

   このくらいのみじん切りにしてください。

6. 6

   にんじんもぶつ切り。

7. 7

   このくらいに細かくしてください。

8. 8

   ちょうどレンジ終了したので、熱いうちに芋をフォークなどでつぶしてゆく。

9. 9

   熱したフライパンでひき肉をいため、にんじん、たまねぎも火が通るまでいためてゆく。

10. 10

    芋と〔９〕を混ぜ合わせる。塩コショウする。

11. 11

    まぜました。

12. 12

    好きなサイズにまとめる。私は小さめが好きなので、数が多くなりがち。

13. 13

    小麦粉をつける。

14. 14

    マヨネーズを全体に塗りつける。きちんとつけないとパン粉が付かないのでしっかりと。

15. 15

    パン粉をつける。
    粉チーズ大２をまぜても美味しい。

16. 16

    オーブンのメニュー「焼き魚」に合わせるか、魚を焼くグリルの中で焼く。
    両面色よくなるまで、裏返して焼く。

17. 17

    ソースをかけて出来上がり。
    揚げていないので、くどくなくて食が進んでしまう。