揚げないヘルシーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 芋の皮をむき、耐熱容器にいれる。
   ラップをふんわりかける。

   

2. 2 レンジでチンする。
   ６００Ｗ５分くらい。
   芋に串がすっと入るくらいまで。

   

3. 3 たまねぎをみじん切りする。
   今回はフードセーバーを使うので、大雑把にぶつ切り。

   

4. 4 フードセーバーに入れる。

   

5. 5 このくらいのみじん切りにしてください。

   

6. 6 にんじんもぶつ切り。

   

7. 7 このくらいに細かくしてください。

   

8. 8 ちょうどレンジ終了したので、熱いうちに芋をフォークなどでつぶしてゆく。

   

9. 9 熱したフライパンでひき肉をいため、にんじん、たまねぎも火が通るまでいためてゆく。

   

10. 10 芋と〔９〕を混ぜ合わせる。塩コショウする。

    

11. 11 まぜました。

    

12. 12 好きなサイズにまとめる。私は小さめが好きなので、数が多くなりがち。

    

13. 13 小麦粉をつける。

    

14. 14 マヨネーズを全体に塗りつける。きちんとつけないとパン粉が付かないのでしっかりと。

    

15. 15 パン粉をつける。
    粉チーズ大２をまぜても美味しい。

    

16. 16 オーブンのメニュー「焼き魚」に合わせるか、魚を焼くグリルの中で焼く。
    両面色よくなるまで、裏返して焼く。

    

17. 17 ソースをかけて出来上がり。
    揚げていないので、くどくなくて食が進んでしまう。