ヘルシー！　鶏胸肉と豆腐のドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐におもし（皿などでもＯＫ）
   を乗せ水切りをしておきます。
   トリ胸肉は包丁で細かく切り、さらにたたき挽肉状にします。

2. 2

   玉ねぎ、人参、しめじ、ピーマンはみじん切りにしておきます。

3. 3

   お鍋に油をひき、玉ねぎを炒めます。透明になってきたら、トリ胸肉、残りの野菜を加えて炒めます。火が通ったら豆腐を崩しながら加えます。

4. 4

   別の鍋でカレールーをお湯で溶かし、炒めた具とあわせます。お湯の量は具がちょうど浸るくらいです。

5. 5

   カレールーに程よくとろみがついたら、梅干をすりつぶして加え、白ゴマも入れ完成です。