パンのみみはちょっと大きめに切った方が食感がいいみたいです。スープの付け合わせにするときは直接スープに入れて煮込むと味が中までしみてとても美味しいみたいです。
ウィーンで何かの付け合わせに付いていたものを再現してしてみました。今回は酢キャベツのスープの付け合わせにしました。
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しっかりお腹にもたまるので食べごたえあります。