ポテェート! レシピ・作り方

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おかっちとちはる
単純に美味しいです。

材料(4人分)

じゃがいも
大4
片栗粉
大2
揚げ油
適量
適量

作り方

  1. 1
    芋を縦長にカットする。片栗粉をまぶす。
    袋に入れて振ると片栗粉が少ない量でちゃんとつきます。
  2. 2
    油に箸をいれて、細かい泡(箸が揚がっている状態)が出たら適温。色よくなるまで揚げる。
  3. 3
    塩をまぶして、できあがり!

おいしくなるコツ

細長くしたのは、皿の真ん中を中心として、芋を立てるように置くと油の切れがよく、カロリーを少しでも減らせるからです。

きっかけ

芋の大量消費への道

公開日:2010/11/19

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
フライドポテト

このレシピを作ったユーザ

おかっちとちはる おかっち家では、北海道の豊かな海の食材を「釣り」で確保する日々を送ってます。 魚の捌き方など、基礎から分かりやすく丁寧にUPしてゆこうと考えてます。(釣ったら食べまSHOWで検索してください) おかっち飯、一緒に楽しんでくださいませ。

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