秋刀魚のコチュジャン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は開かずにワタを取ります。

2. 2

   1尾を3～4つに切る。

3. 3

   大根は縦に３等分し、5mm厚さにスライス。
   （これはいちょう切りでも好きなように切ってOK）

4. 4

   しょうがとにんにくは、粗く刻む。

5. 5

   お鍋に、大根をいれ、その上に秋刀魚を乗せ、にんにくしょうがを散らし、合わせた水と調味料をかけて火にかける。

6. 6

   ぐつぐつしたら弱火にして10分ほど煮込む。煮あがったら、ごま油を入れ、器に持ってネギを盛って完成！