秋刀魚の梅ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は3枚におろし、長さを半分に切る。（1尾を4つに切る感じ）

2. 2

   長ネギは長さを4等分し、縦に半分に切る。

3. 3

   梅干は種を取り粗みじんぎり。
   大葉も広げて筋に沿って半分に切る。
   

4. 4

   秋刀魚に大葉を敷き、梅干と長ネギを乗せ、くるっとまいて楊枝でとめる。

5. 5

   小麦粉を薄くはたき、油を敷いたフライパンで転がしながら焼く。