謳ってはいませんが、塩味は薄めだと思います。ごまの風味で補おうとしていますが… もやしから水が出て更に薄まるので、食べてみて薄いようなら塩やめんつゆを足してください。
もやしは偉大。 最近、色々お高いので救世主。 もやしを主材とした副菜を考えています。日持ちはしなくてよいけど、作って2~3食に出せるような。 手始めに冷蔵庫にあったピーマンとエノキと混ぜて、こんな感じです。
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味はめんつゆと鶏がらスープの素です。
ごま油とすりごまの風味でなんとなく中華風です。