きゅうりたっぷり☆チキン南蛮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は4等分に切り、それぞれに切り込みを入れてひとまわり大きくする。☆を揉み込み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 2 卵は溶いて耐熱容器に入れる。ふわりとラップをして電子レンジ600ｗ1分ほど加熱する。フォークでしっかりとつぶす。
- 3 きゅうりは細かい角切りにする。
- 4 2に3、★を混ぜてタルタルソースを作る。
- 5 フライパンに油を1センチほど入れて熱する。鶏胸肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。
- 6 火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、かんたん酢を入れる。かんたん酢を鶏肉に絡めるようにして煮詰める。とろみがついたら火を止める。
- 7 6を一口大に切り、皿に盛り付ける。タルタルソースをかけて完成。
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