誰でも出来る⭐激ウマ⭐鯛の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、鯛がお安くなってたので、実際は¥500かかってません。生姜は皮を剥いてますが皮付きのままでいいです。輪切りにしておきます。

2. 2

   ザルに鯛を入れて、熱湯を回しかけて霜降りにして、臭みなどをとります。
   これは絶対やってね。

3. 3

   ⭐を鍋にいれて火をつけて沸騰させます。

4. 4

   ③に鯛を入れて再沸騰させます。

5. 5

   アルミホイルのフチを丸く折り曲げて、真ん中に穴をあけて落しフタをして中火で6分煮ます。吹きこぼれそうならこぼれない程度に弱めてくださいね。

6. 6

   落としフタを取り、スプーンで、煮汁をかけながら5分～７分煮たら、鯛だけをお皿に盛る。

7. 7

   追い砂糖を入れてそのまま煮汁を混ぜながら煮詰める。

8. 8

   鯛に煮汁をかけたら出来上がり( 〃▽〃)