エビとホタテのマカロニグラタン☆米粉ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用したホタテです。
   ※ベビーホタテなら同量でも少しお安くなるかと思います。

2. 2

   使用したエビです。

3. 3

   ブロッコリーは茹でて冷蔵していたものを使用しました。茹で方は「ブロッコリーの茹で方☆茎も美味しく（1810029613）」をご参照ください。

4. 4

   タマネギは薄くスライス。

5. 5

   深さのあるフライパンにタマネギとバターを入れる。
   中火で炒める。

6. 6

   タマネギがしんなりとしたら、次の手順へ。
   ※２分ほどが目安です。

7. 7

   ☆の材料を入れる。
   よく混ぜながら、中火で加熱する。

8. 8

   沸騰したら、弱火にする。
   とろみが付くまで、混ぜながら加熱する。
   ※２～３分ほどが目安です。

9. 9

   牛乳を入れる。
   中火にして、混ぜながら沸騰を待つ。

10. 10

    沸騰したらすぐに火を止める（以降、ホワイトソース）。
    ※ボコボコさせると牛乳が分離する可能性があります。

11. 11

    鍋に湯を沸かす。
    マカロニはパッケージの記載通りに茹でる。

12. 12

    茹で上がったマカロニの水気をよくきる。
    ホワイトソースにマカロニを入れる。

13. 13

    再度、点火（中火）して沸騰させる。

14. 14

    グラタン皿（耐熱容器）に移して、ブロッコリーを入れる。

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    チーズ、パン粉の順にのせる。

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    オーブントースターで４分ほど加熱したら、できあがり！
    ※時間は目安です。チーズの焦げ目で判断してください。

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    ご参考に焼き上がった写真です。
    ※とても熱いのでご注意ください。