爆食い！少ない油でカリカリれんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむいて、１cm角に切ります。

2. 2

   袋に切ったれんこん、塩、小麦粉、片栗粉を入れ、全体が混ざるようにしっかり振ります。

3. 3

   フライパン(20cm)に油入れて、中火に熱します。
   温まったら②のれんこんを軽く粉をはたいて入れます。

4. 4

   片面が固まってきたら、菜箸やヘラなどでかき混ぜながら、茶色くなるまで揚げ焼きにします。
   揚げたらバットやキッチンペーパーに切って、お皿に盛ったら完成！