渋柿の 皮で 自家製酵母 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 渋柿の皮 ２個分
- 水 ２カップ(400cc)
作り方
-
1
渋柿の皮を剥く
渋柿の皮と水を清潔なガラス瓶に入れて蓋をする - 2 室温で保管し、１日１回程度蓋を開けて軽くゆする
-
3
３日後
ブクブクと泡立ってきました
-
4
６日後
かなり泡立ってきたので、ざるなどで濾して出来上がり
冷蔵庫で保管する
（２週間以内に使いきってください）
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今回は渋柿の皮で作りました