材料（2人分）
- 乾燥パスタ
- 150g
- 生バジル
- 正味30g
- 水
- １．５カップ(300cc)
- しめじ
- 50g
- 玉ねぎ
- 大1/2個
- 大蒜
- ４片
- オリーブオイル
- 大さじ１
- コンソメキューブ
- １個
- 塩胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- しめじは石づきを切って手でほぐす
玉ねぎと大蒜は薄切りにする
-
- 2
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- フライパンにオリーブオイルを敷き、しめじ・玉ねぎ・大蒜を中火で炒める
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- 3
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- 鍋に湯を沸かし、乾燥パスタを、袋に表示している時間よりも１分間ほど短めに茹でる
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- 4
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- 生バジルと水をフードプロセッサに入れ、撹拌する
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- 5
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- 撹拌したらすぐに・・・・
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- 6
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- フライパンに加えて煮る
コンソメキューブも加えて煮る
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- 7
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- 茹で上がったパスタを加えて１分間ほど煮る
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- 8
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- 塩胡椒を振って出来上がり
おいしくなるコツ
ジェノベーゼソースはバジルとオイルで作るのだと思いますが、バジルと水で作っています
なので、撹拌したらすぐにフライパンに入れてください（色が悪くなるので）
きっかけ
家庭菜園でバジルを育てているので
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しめじと玉ねぎ入り