作り方
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- 1
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- ズッキーニは粗めの千切りにする
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- 2
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- ざるに入れ、塩を振って軽く揉み、そのまましばらく置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
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- 3
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- しんなりしたら流水で表面の塩を洗い流し、ぎゅっと絞る
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- 4
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- 梅干しは種を取り、すりこぎなどでつぶす
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- 5
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- マヨネーズを加えて混ぜる
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- 6
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- ズッキーニを加えて和える
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- 7
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- かにかまを手で割いて加えて混ぜる
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- 8
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- 味がなじんだら出来上がり
おいしくなるコツ
塩分控えめを心掛けているので、
塩もみした後、流水で表面の塩を洗い流しています
きっかけ
おいしそうなズッキーニを買ってきたので
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さっぱりと食べやすい
ズッキーニと かにかまの
梅マヨ和え