豆腐としいたけのポン酢スープ☆湯豆腐インスパイア レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギは小口切り。

   

2. 2 豆腐は1.5～２cm角ほどに切る。

   

3. 3 シイタケは傘と軸にわける。
   軸の石突（根本の硬いところ）は切り捨てる。

   

4. 4 シイタケの傘は２mm幅ほどにスライス。
   軸は押し潰して、薄くスライス。

   

5. 5 鍋に水を入れて火にかける。
   沸騰したら、豆腐、シイタケ入れて弱火にする。

   

6. 6 ２分ほど煮たら火を止める。
   ポン酢を入れて、軽く混ぜる。

   

7. 7 器によそり、長ネギを浮かべたら、できあがり！