わさび菜のわさび風味お浸し☆減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存容器に☆の材料を入れて混ぜる。
   ※この容器にわさび菜を入れるので、余裕のあるサイズをお勧めします。

2. 2

   白だしを入れて、混ぜる。

3. 3

   ご参考にわさび菜５本（70g）の写真です。
   なお、白だし100mlで、倍量（140g）くらいまでは浸せます。

4. 4

   わさび菜は４cm幅ほどに切る。

5. 5

   茎（固そうなところ）と葉にわけておく。

6. 6

   鍋に湯を沸かす。
   沸騰したら、茎を入れて30秒ほど茹でる。

7. 7

   火を止めて、葉を入れて一混ぜ。

8. 8

   ザルにとって流水で冷ます。

9. 9

   水気をよくきる（絞る）。

10. 10

    白だしの保存容器に浸す。
    冷蔵庫で30分ほど休ませたら、できあがり！