きざみ穴子の　柳川風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （今回使った蒲焼のたれ）

2. 2

   玉ねぎを薄切りにして鍋に入れ、水・蒲焼のたれを加えて強火で煮る

3. 3

   沸騰したら・・・・・

4. 4

   蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

5. 5

   鍋を再び火にかけ、きざみ穴子を加えて強火で煮る

6. 6

   沸騰したら卵を割り入れ、さっと混ぜて卵が半熟になったら出来上がり