材料（６個人分）
- 薄力粉
- 150g
- 自家製柿酵母
- 100cc
- 卵
- １個
- オリーブオイル
- 大さじ２
- 人口甘味料エリスリトール
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ボールに卵・オリーブオイル・人口甘味料エリスリトールを入れて混ぜる
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- 2
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- ボールに自家製柿酵母を加えて混ぜる
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- 3
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- ボールに薄力粉を加えて混ぜる
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- 4
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- 生地をビニル袋に入れ、暖かいところで一次発酵
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- 5
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- (８時間後）
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- 6
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- カップに生地を入れる
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- 7
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- 蓋をして二次発酵
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- 8
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- オーブンを１８０℃に熱して、約２０分間焼く
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- 9
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- 出来上がり
おいしくなるコツ
時間はかかりますが
簡単です！！
きっかけ
柿の皮で酵母を作ったので
マフィンを焼いてみました
皮と水だけで酵母が作れるなんて！！
すごいですね
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マフィンを作りました
時間はかかりますが
手間はそれほどかかりません！