しらたき（こんにゃく）のカレーきんぴら★減塩志向レシピ・作り方

Name: しらたき（こんにゃく）のカレーきんぴら★減塩志向
Total time: 10 min
Yield: ３～
Ingredients: シラタキ 1パック(正味180g); 米油（サラダ油） 小さじ1(4g); ☆カレー粉 小さじ1/2(2g); ☆だしわりしょうゆ（醤油） 小さじ1/2(3g); ☆一味唐辛子 2振り(0.1g); ☆クミンシード（あれば） 小さじ1/2(1g)

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約10分
100円以下

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しらたきのきんぴらをカレー風の味付けにしました。
カレーの風味を効かせれば、塩分を抑えても食べやすいかと思います。

みんながつくった数 1件

材料（３～人分）

シラタキ: 1パック(正味180g)

米油（サラダ油）: 小さじ1(4g)

☆カレー粉: 小さじ1/2(2g)

☆だしわりしょうゆ（醤油）: 小さじ1/2(3g)

☆一味唐辛子: 2振り(0.1g)

☆クミンシード（あれば）: 小さじ1/2(1g)

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作り方

1

【ご参考】
約１gのクミンシードです。
わざわざ買う必要はありませんが、あれば本格的な風味になります。普通のカレーライスにも使えますので無駄にはならないかと思います。
2

シラタキは2分ほど茹でる。
※パッケージに下茹でについて記載があれば従ってください。下茹で不要でも茹でた方が臭みが減ります（カレー粉入れるので気にならないかもしれません）。
3

流水で冷ます。
4

水気をきってまな板にのせる。
包丁で十字に切る。
※長くても良ければ、この工程は省略してください。洗い物が減るので切らないものありです。
5

鍋に米油とシラタキを入れて中火で炒める。
１分ほど炒めて、水気がなくなってきたら次の手順へ。
6

☆の材料を加えて、よく混ぜながら加熱する。
7

全体の色味が均一になったら、できあがり！