ベビーほたてのマカロニグラタン☆軽くにんにく風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベビーほたて（以降、ホタテ）は写真の量で100gほどです。鮮魚店や鮮魚コーナーで購入できるかと思います。

2. 2

   タマネギは薄くスライス。

3. 3

   ニンニクは半分に切って芽を取り除く。

4. 4

   ニンニクはみじん切り。

5. 5

   フライパンにバター、タマネギ、ニンニクを入れて、中火（弱め）にかける。
   ２分ほど炒める。

6. 6

   タマネギが透き通ってしんなりとしたら、次の手順へ。

7. 7

   小麦粉を加える。

8. 8

   １分くらい、よく混ぜながら加熱する。

9. 9

   ホタテ、コンソメ、牛乳を加えて、よく混ぜながら加熱する。
   ※はじめは鍋底を擦るようにして混ぜます。鍋底に小麦粉が残っていると焦げ付きやすいです。

10. 10

    沸騰したら、すぐに火を止めて、パスタのゆで上がりを待つ。

11. 11

    ご参考にマカロニ100gの写真です。
    入っているグラタン皿は約14×12×4cm(340ml)です。
    レシピの分量はこれが4皿分になります。

12. 12

    鍋に湯を沸かす。
    マカロニはパッケージの記載通りに茹でる。

13. 13

    茹で上がったマカロニをフライパン（手順10）に加えて、加熱する。

14. 14

    沸騰したら、火を止める。

15. 15

    グラタン皿（耐熱容器）に詰める。

16. 16

    ピザ用チーズ、パン粉の順にのせる。

17. 17

    オーブントースターで5分ほど加熱したらできあがり！
    ※時間は目安です。チーズの焦げ目で判断してください。

18. 18

    ご参考に焼き上がった写真です。
    ※とても熱いのでご注意ください。