そば粉でパウンドケーキ☆プレーン☆グルテンフリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   バターを計量し、室温に戻す。
   卵も冷蔵庫から出しておく。

   

2. 2 焼き型に型紙を入れる。
   型紙を使わない場合はバター（分量外）を塗る。
   型紙の作り方は「オーソドックスなオレンジ・パウンドケーキ(1810025561)」をご参照ください。

   

3. 3 【生地】
   生地を作り始めるタイミングで、オーブンを170°で予熱開始。

   

4. 4 柔らかくなったバターにグラニュー糖を入れる。
   白っぽくなるまでよく混ぜる。

   

5. 5 卵をよく溶きほぐす。

   

6. 6 シュガーバッター（手順4）に溶き卵を少しずつ加えながら、よく混ぜる。
   ※溶き卵を大さじ1くらい入れたら、20回くらい混ぜるイメージです。

   

7. 7 ☆の材料を合わせて振るう。

   

8. 8 ボウルにふるった粉類を入れて、よく混ぜる。
   ※グルテンが入ってないので、「切るように」とか考えずにしっかりと混ぜてよいです。

   

9. 9 焼き型に生地を入れる。
   型の底を叩いて気泡を抜き、表面を均す。

   

10. 10 予熱したオーブンに入れ、170°で35分ほど焼く。

    

11. 11 焼き上がりの写真です。
    竹串や楊枝を刺して、どろっとした生地が付いてこなければOKです。

    

12. 12 ご参考に側面も

    

13. 13 【保存】
    ラップでぴっちりと包んで、冷蔵庫で保存してください。日持ちは4日ほどを目安に。