春菊と　えのきの　胡麻和え　おつまみにも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを切って手でほぐす
   鍋に湯を沸かし、えのきを茹でる

2. 2

   春菊は一口大にちぎって鍋に加えてさっと茹でる

3. 3

   春菊がしんなりしたらざるにあげ、流水にとって冷ます

4. 4

   すり鉢でごまを軽くする

5. 5

   醤油と砂糖を加える

6. 6

   すり鉢に冷めた春菊とえのきを軽く絞って加えて和える
   味がなじんだら出来上がり