キャベツとオイルサーディンのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタをゆでるお湯を沸かす。800cc程度。塩小さじ1位を入れる。
   キャベツを一口大にちぎる。

2. 2

   お湯が沸騰したらパスタを半分に折り、茹でる。湯で時間はパスタの袋に書いてある時間より1分短めに。
   茹で汁をコップに少し取っておく。

3. 3

   その間に、フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れふつふつなるまで温める。キャベツ、オイルサーディンを入れ、しんなりするまで炒める。

4. 4

   オイルサーディンを皿に取り、パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタと茹で汁大匙１、オイルサーディンの油を入れる。

5. 5

   少し揺すって油を絡め、サーディンを戻し、塩コショウで味を整える。