放っておくだけ簡単！蒸し豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックをフォークでグサグサと刺す。(下味が染み込みやすくなります)
   塩をすり込んで、10分程度置く。

2. 2

   耐熱のボウルに①と⭐を入れる。ボウルよりも一回り大きい鍋を用意し、底に2センチ程の水を張り、ボウルを中入れ、中火で点火。

3. 3

   蒸気が出てきたら、弱火にして30分加熱する。その後火を止め、10分放置する。

4. 4

   豚バラを取り出し、1センチの厚さにカットする。

5. 5

   ★と豚バラのボウルに残った煮汁を混ぜ合わせてタレを作る。
   ※煮汁を入れすぎるとシャバシャバになるので、小さじ1程度。

6. 6

   豚バラにタレを添えて完成！