バターナッツかぼちゃベーコンポタージュ☆ハロウィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは電子レンジ（500W）で8分ほど加熱し、皮を剥き3cmほどに切る。
   詳細は「バターナッツかぼちゃのマカロニグラタン（1810033209）」の手順2～7もご参照ください。

2. 2

   タマネギは薄くスライス。

3. 3

   ベーコンはみじん切り。

4. 4

   鍋にオリーブオイル、タマネギ、ベーコンを入れて中火にかける。

5. 5

   タマネギが透き通ってくるまで炒める。

6. 6

   水とカボチャを加えて火を強める。

7. 7

   【ワンポイント】
   沸騰したら煮立たせて、アクを取り除くと雑味が減ります。

8. 8

   沸騰したら弱火にして3分ほど茹でる。
   その後、火を止めて7分放置（予熱で火入れ）。

9. 9

   爪楊枝がスッと（抵抗なく）刺さればＯＫです。
   ※もし固いようなら追加で茹でてください。

10. 10

    ハンドブレンダーでよく潰す。

11. 11

    【ワンポイント】
    熱々にしたい場合は、鍋に戻して弱火で加熱してください。
    また、水っぽい場合はここで煮詰めて調整できます。

12. 12

    器によそって、パセリ（あれば）を振れば、できあがり！