平茸と豆腐のみそ汁　たっぷりめ２人分 レシピ・作り方

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ほこ9574
きのこと豆腐を摂取できる「食べる」みそ汁
薄味です
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

平茸
100g
豆腐
小１丁(150g)
水
２カップ(400cc)
顆粒だしの素（あごだし）
1/4袋
味噌
大さじ１
冷凍ねぎ
１つかみ(30g)

作り方

  1. 1
    平茸を手で割き、鍋に入れ、水と顆粒だしの素を加えて煮る
  2. 2
    沸騰したら火を止め、そのまましばらく置く
  3. 3
    食べる直前にさいの目に切った豆腐、味噌、冷凍ねぎを加え、沸騰直前まで温めたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌を入れたら煮過ぎないことくらいです ねぎをよく使うので、みじん切りにして冷凍しています。便利です。

きっかけ

豆腐ときのこを献立に加えたくて、みそ汁に入れました

公開日：2021/09/05
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カテゴリ
ひらたけ万能ねぎ朝食の献立（朝ごはん）5分以内の簡単料理豆腐の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています （平日は夫が主夫） 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

つくったよレポート（ 1 件）

2021/12/11 17:41
白ネギを使用したので彩りは良くないですが、美味しいお味噌汁が出来ました！ レシピありがとうございました(*^^*)
tama⭐︎
レポートありがとうございます。とってもおいしそうです！

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