きのこと玉ねぎと卵のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- きのこ（今回は平茸を使いました） 50g
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵 1個
- 水 400mL
- コンソメ 小1.5
- 塩こしょう 適量
作り方
- 1 きのこ（今回は平茸を使用しました）は1.5cm幅くらいに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 鍋に水とコンソメを入れ、きのこ（今回は平茸を使用しました）と玉ねぎを入れて煮込む。
- 3 具材に火が通ったら溶き卵を入れ、塩こしょうで味を調える。
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