茄子の醤油炒め　椎茸・舞茸をプラスして レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は薄切りにする

2. 2

   舞茸は手で粗くほぐす

3. 3

   茄子は拍子切りにする

4. 4

   ねぎはみじん切りにする

5. 5

   フライパンにごま油を敷き、椎茸・舞茸・茄子を入れて強火で炒める
   油が回ったら調理酒を入れる

6. 6

   水分が少なくなったら皿に盛り

7. 7

   ねぎをちらして

8. 8

   鰹節と醤油をかけたら出来上がり