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焼き茄子　ねぎと鰹節をのせて レシピ・作り方

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ほこ9574
大きい茄子を買ってきたら焼き茄子にしています

材料（2人分）

茄子
２本
ねぎ
20g
鰹節
１つかみ
醤油
小さじ２
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作り方

  1. 1
    茄子をグリルで強火で焼く
  2. 2
    焼けたら自然に冷まし、皮を剥く
  3. 3
    ３等分する
  4. 4
    手で粗くほぐし、皿に盛る
  5. 5
    みじん切りにしたねぎ・鰹節・醤油をかけて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮に切り込みを入れると皮を剥くときにラクです

きっかけ

大きくておいしそうな茄子を買ってきたので

公開日：2021/07/27
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カテゴリ
なす全般かつお節（鰹節）日本酒に合うおつまみビールに合うおつまみ作り置きの野菜

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ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています （平日は夫が主夫） 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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