夏野菜ぶっかけ素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを粗目のみじん切りにする

   

2. 2 きゅうりを粗目のみじん切りにする

   

3. 3 トマトを粗目のみじん切りにする

   

4. 4 味が浸み込みにくい順（玉ねぎ・きゅうり・トマト）に容器に入れる

   

5. 5 めんつゆを入れ、冷蔵庫で保存
   お好みで生姜チューブや練り山葵を加えてもおいしい
   （写真は２日後。水分が出てきています）
   ２～３日後が味がなじんでおいしい

   

6. 6 素麺を表示の時間通り茹でる
   （今回は小豆島の素麺。気に入っています）

   

7. 7 素麺を器に入れ、漬け込んだ野菜を素麺の上にたっぷりかけて出来上がり