真鯛のアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こかぶ・ズッキーニ・にんじんをさいの目に切る
   しめじは石づきを切って手でほぐす
   椎茸は薄切りにする

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、真鯛を皮を下にしてフライパンに入れ、中火で焼く

3. 3

   皮が焼けたら裏返し

4. 4

   こかぶ・ズッキーニ・にんじんを加えて炒める

5. 5

   しめじと椎茸を加える

6. 6

   ひたひたの水を入れ強火で煮る

7. 7

   こかぶの葉を５ｃｍくらいに切る

8. 8

   沸騰したら

9. 9

   蓋をして弱火にし、５分間煮る

10. 10

    こかぶの葉を加えて

11. 11

    葉がしんなりしたら

12. 12

    お好みのソルトを振って出来上がり