ピーマンとにんじんのきんぴら☆お弁当の彩りに レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは半分に切って、ヘタと種を取り除く。

2. 2

   3mm幅ほどに細切り。

3. 3

   ニンジンは皮を剥いて、2mm幅ほどにスライス。

4. 4

   更に2mm幅ほどに切って棒状にする。

5. 5

   鍋に湯を沸かす。
   沸騰したらピーマンとニンジンを入れて30秒ほど茹でる。

6. 6

   茹で上がったら、ザルにとって水気を切る。

7. 7

   鍋に米油と野菜(手順6)を入れて、中火で30秒ほど炒める。

8. 8

   弱火にしてから、☆の調味料を入れて汁気がなくなるまで混ぜ炒める。

9. 9

   火を止めて、いりごまを入れて混ぜたらできあがり！

10. 10

    【保存と日持ち】
    粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
    日持ちは2日ほどを目安に。