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湯豆腐のだし昆布で！佃煮 レシピ・作り方

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Vell
湯豆腐のだし昆布を使って柔らかい佃煮ができます！
味が濃いのでお茶漬けの薬味としても！
みんながつくった数 3件

材料（4人分）

だし昆布
100ｇ
水
100ml
醤油
50ml
酒
50ml
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
ゴマ
ひとつまみ
お酢
大さじ1
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作り方

  1. 1
    だし昆布を千切りにする
  2. 2
    鍋に1とゴマ以外の材料を入れて弱火で10分ほど煮る
  3. 3
    アクが出たらその都度とる
  4. 4
    中火にして焦げないように気をつけて汁気を飛ばす
  5. 5
    火を止めてゴマを入れて混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

だし昆布を再利用したくて！

公開日：2021/02/09
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関連情報

カテゴリ
佃煮

このレシピを作ったユーザ

Vell Welcome and thank you for visiting my page!! Please enjoy!! 素朴で優しい味付けです。 少し乳糖不耐性のため豆乳を使用しています。

つくったよレポート（ 2 件）

2022/10/27 22:02
めっちゃご飯にあいました。ごっつぁんでしたm(__)m
ペコ山さん
ありがとうございます！ これからもペコ山さん家の食卓が笑顔で溢れますように！
2021/05/29 15:30
簡単に美味しくできました。 ありがとうございました(^o^)
sumocyan
ありがとうございます︎❁ とても嬉しいです！ご飯の時間が、より楽しくなりますように︎︎︎︎❁

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