★シャトルシェフでビーフシチュー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切る。
   玉ねぎはくし切りにする。
   にんじんは乱切りにする。

2. 2

   調理鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
   牛肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを加え軽く炒め、水を加え沸とうしてから中弱火で5分加熱する。アクは取る。

3. 3

   保温容器に入れて30分以上保温する。

4. 4

   30分以上保温したら、保温容器から取り出して、水切りしたマッシュルームとルウを入れて、火にかけて、トロミがでたら出来上がりです。