さつまいもの土佐煮☆めんつゆでお手軽に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用したのはかなり大きめのサイズです。細めのものだと1～2本分くらいになります。

2. 2

   皮を良く洗って、2～3cm角に切る。

3. 3

   鍋に水とサツマイモを入れて強火にかける。

4. 4

   沸騰したら弱火に落として、3分ほど茹でる。

5. 5

   ザルにあけて茹で汁を捨てる。

6. 6

   鍋にサツマイモを戻す。めんつゆとかつお節を入れて強火にかける。

7. 7

   沸騰したら弱火に落として煮込む。
   ※途中で何度かかき混ぜて均一に火が入るようにします。

8. 8

   鍋底に少し煮汁が残っているほどまで煮詰めたらできあがり！
   ※火力や量によりますが7分くらいが目安です。