きゅうりとささ身のぽん酢マヨ和え★減塩・低カリ志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリはヘタを切って縦半分に切る。

2. 2

   お好みですが、種を除くと食感もよく、水っぽくなりにくいです。

3. 3

   1～2mm幅に斜めにスライス。

4. 4

   キュウリに砂糖を振り掛けてよく混ぜて、20分ほど放置。

5. 5

   2～3回水を替えながら、砂糖を洗い流す。

6. 6

   すぐに仕上げない場合は、保存容器に水を張って冷蔵庫に入れておくと良いです。

7. 7

   【鶏ささみ(茹で)】
   詳細は「鶏ささみの茹で方☆下ごしらえ★無塩(1810029202)」をご参照ください。

8. 8

   鶏ささみを手でほぐしす(固いところ(スジ)を除く)。
   ☆の調味料を入れる。

9. 9

   よく混ぜる。

10. 10

    キュウリの水をよくきる。

11. 11

    【ワンポイント】
    キュウリは水気が多いので、キッチンペーパーに包んで握るとよいです。
    ※瑞々しさを残したい場合は不要です。

12. 12

    【盛り付け例】
    キュウリを敷く。

13. 13

    ささ身(手順9)を乗せる。あればいりごまを指で潰しながら振りかけるとできあがり！