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えのきと大葉のかき揚げ レシピ・作り方

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cocono
サクッと美味しいえのきのかき揚げ
ご飯にも麺なにも合います

材料(2人分)

えのき
1/3袋
大葉
4枚
天ぷら粉
大さじ2
大さじ3〜4
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    天ぷら粉と水をボールに入れ混ぜ合わせる
  2. 2
    えのきは2〜3㎝に、大葉は千切りにする
  3. 3
    2を1に入れて軽く混ぜ合わせる
  4. 4
    揚げ油を熱して3を揚げる。
  5. 5
    キツネ色になったら上げて油をきったら出来上がり。

おいしくなるコツ

揚げ油時はしっかり目に揚揚げるとサクサクして美味しくできます

きっかけ

冷蔵庫にえのきの使いかけがあったので作りました

公開日:2020/06/18

関連情報

カテゴリ
えのきその他のきのこ簡単おつまみ簡単夕食天ぷら

このレシピを作ったユーザ

cocono 楽しく作って、美味しく食べたい! 只今、子育てと仕事の両立中です。 子供たちの栄養の事?手の抜き方?時短?節約?いろんなことに悩みながら、でも楽しくご飯作りをしています。

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