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そら豆のチャーハン レシピ・作り方
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ぷく✾
旬のそら豆があるこの時期
ならではのチャーハンです
材料(1人分)
ご飯
お茶碗軽く2杯分
そら豆(塩茹でして薄皮を剥いたもの)
20粒
卵
1個
紅生姜
1カケ
油
大さじ2
お酒
小さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒)
大さじ1
塩コショウ
各少々
ガーリックパウダー
少々
作り方
1
そら豆は薄皮を剥き、卵は溶いて、紅生姜は刻んでおきます
2
フライパンに油をひき溶き卵を軽く炒めます
3
完全に火が通る前にフライパンから一旦出しておきます
4
元のフライパンで、ご飯、紅生姜、酒を炒めます
5
そこに卵とそら豆も加えて、鶏ガラスープの素と塩コショウとガーリックパウダーで味付すれば出来上がりです
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
炒める時間は短くても大丈夫です
きっかけ
そら豆が余っていたので作りました
公開日:2020/04/28
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