材料（４人分）
- アボカド
- １個
- 釜あげしらす
- １００g
- 大葉
- ６枚
- めんつゆ
- 大さじ５
- 水
- ３００ml
- 卵
- ４個
- ご飯
- ４杯
- 刻みのり
- 一つかみ
作り方
-
- 1
- アボカドは、半分にカットして種を取り除き、賽の目に切る。
大葉は千切りにする。
-
- 2
- フライパンに、めんつゆと水を加えて煮立たせる。
賽の目に切ったアボカドとしらすを加える。
火が通ったら、溶き卵を加えてとじる。
-
- 3
- 丼にご飯をよそい、刻みのりを散らし、２をのせて、千切りにした大葉を添える。
きっかけ
アボカドを使った、和風の丼を作りたかった。
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