アーモンド・パイクッキー☆冷凍パイシートでお手軽 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【事前確認】
   パイに重しを乗せて焼きます。オーブンに入れられる底が平らな重しになるものが必要です。

   

2. 2 パイシートを冷凍庫から取り出しておく。
   (取り出した直後は固くて扱いづらいです。5～10分程度で柔らかくなります。パイシートのパッケージに記載があれば、そちらに従ってください)

   

3. 3 アーモンドを刻む。

   

4. 4 オーブンを200°で予熱開始。
   (パイシートのパッケージに温度の記載があれば、そちらに従ってください)

   

5. 5 ラップを敷いたまな板の上にパイシート乗せる。
   (パイシート自体にラップが付いていれば、そちらを使うとエコです)

   

6. 6 一度、半分に折り曲げて、折り目を付けておく。

   

7. 7 折り目を確認しながら、半分だけアーモンド(手順2)を乗せる。

   

8. 8 アーモンドの上にグラニュー糖を振りかける。

   

9. 9 ラップごと半分に折りたたむ。

   

10. 10 麺棒などで伸ばしてパイシートを密着させる。

    

11. 11 ラップを広げて、包丁で切る。
    (写真は2cm幅くらいに切っています)

    

12. 12 オーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて並べる。

    

13. 13 【焼き1回目】
    予熱したオーブンで10分焼く。
    (パイシートのパッケージに焼き時間の記載があれば、その半分の時間焼いてください)

    

14. 14 10分後の写真です。

    

15. 15 パイの上にオーブンシートを乗せる。

    

16. 16 重しを乗せて、押さえる。
    (熱いので軍手をはめるなど注意してください)

    

17. 17 【焼き2回目】
    オーブンで10分焼く。
    (パイシートのパッケージに焼き時間の記載があれば、その半分の時間焼いてください)

    

18. 18 焼き上がり直後の写真です。

    

19. 19 ケーキクーラなどに乗せて冷ます。

    

20. 20 【保存】
    冷めたら乾燥剤と共に密閉容器に入れて保存してください。
21. 21 【日持ち】
    常温で3日程度を目安に。